В 2021 году объем продаж вырос более чем на 1 миллиард долларов, что стало вторым по величине годовым приростом продаж этих продуктов после рекордного роста на 17,3% в 2020 году, в основном за счет продуктов для поддержки иммунитета. В то время как продажи трав, укрепляющих иммунитет, таких как бузина, продолжали оставаться высокими, продажи трав для улучшения пищеварения, настроения, энергии и сна значительно выросли.
Лучшие растительные препараты в основных и натуральных каналах продаж:ашвагандаи яблочный уксус. Последний поднялся на 3-е место в основном канале продаж с объемом в 178 миллионов долларов. Это на 129% больше, чем в 2020 году. Это свидетельствует о стремительном росте продаж яблочного уксуса, который в 2019 году не вошел в топ-10 самых продаваемых травяных продуктов в основных каналах продаж.
Впечатляющий рост демонстрирует и сегмент натуральных продуктов: продажи добавок на основе яблочного уксуса выросли на 105% и достигли 7,7 миллионов долларов в 2021 году.
«В 2021 году большая часть основных продаж яблочного уксуса будет приходиться на добавки для похудения. Однако продажи этого продукта, ориентированного на здоровье, сократятся на 27,2% в 2021 году, что говорит о том, что обычные потребители могут перейти на яблочный уксус из-за других потенциальных преимуществ», — пояснили авторы отчета в ноябрьском номере журнала HerbalEGram.
«Продажи добавок для похудения на основе яблочного уксуса в каналах розничной торговли натуральными продуктами выросли на 75,8%, несмотря на снижение продаж в традиционных каналах».
Наиболее быстрорастущими продажами в основном канале являются травяные добавки, содержащие ашваганду (Withania somnifera), объем продаж которых в 2021 году вырос на 226% по сравнению с предыдущим годом и достиг 92 миллионов долларов. Этот резкий рост вывел ашваганду на 7-е место в списке самых продаваемых товаров основного канала. В 2019 году этот препарат занимал лишь 33-е место.
В сегменте органических продуктов продажи ашваганды выросли на 23 процента, достигнув 16,7 миллионов долларов, что сделало ее четвертым по популярности продуктом.
Согласно монографии Американской травяной фармакопеи (AHP), использование ашваганды в аюрведической медицине восходит к учениям известного ученого Пунарвасу Атрейи и трудам, которые впоследствии сформировали аюрведическую традицию. Название растения происходит от санскрита и означает «пахнет лошадьми», что указывает на сильный запах корней, которые, как говорят, пахнут конским потом или мочой.
Корень ашваганды — хорошо известный адаптоген, вещество, которое, как считается, повышает способность организма адаптироваться к различным видам стресса.
Бузина (Sambucus spp., Viburnum) продолжает занимать первое место среди основных каналов продаж, достигнув объема в 274 миллиона долларов в 2021 году. Это незначительное снижение (0,2%) по сравнению с 2020 годом. Продажи бузины в сегменте натуральных продуктов упали еще больше, на 41% по сравнению с предыдущим годом. Даже этой осенью продажи бузины в сегменте натуральных продуктов превысили 31 миллион долларов, что сделало эту ягоду третьим по популярности товаром.
Наиболее быстрорастущими показателями продаж натуральных продуктов стали продажи кверцетина, флавонола, содержащегося в яблоках и луке, объем продаж которого вырос на 137,8% в период с 2020 по 2021 год и составил 15,1 млн долларов.
Продажи КБД (каннабидиола), полученного из конопли, снова заметно снизились, поскольку цены на одни травы растут, а на другие падают. В частности, продажи КБД в традиционных и натуральных каналах упали на 32% и 24% соответственно. Однако растительные добавки с КБД сохранили лидирующие позиции в натуральном сегменте с объемом продаж в 39 миллионов долларов.
«Объем продаж CBD через натуральные каналы в 2021 году составит 38 931 696 долларов, что на 24% меньше, чем почти на 37% в 2020 году», — пишут авторы отчета ABC. «Похоже, пик продаж пришелся на 2019 год, когда потребители потратили более 90,7 миллионов долларов на эти продукты через натуральные каналы. Однако даже после двух лет снижения продаж, объем продаж натурального CBD в 2021 году по-прежнему значительно выше. Потребители потратят на эти продукты примерно на 31,3 миллиона долларов больше. Продажи CBD-продуктов в 2021 году по сравнению с 2017 годом выросли на 413,4% в годовом исчислении».
Примечательно, что продажи трех самых популярных трав в сегменте натуральных продуктов снизились: за исключением КБД,куркума(#2) упала на 5,7% до 38 миллионов долларов, ибузина(#3) упал на 41% до 31,2 млн долларов. Наиболее заметное снижение в естественном канале произошло приэхинацеягамамелис (-40%) и орегано (-31%).
Продажи эхинацеи в основном канале также упали на 24%, но все же составили 41 миллион долларов в 2021 году.
В заключении авторы отчета отметили: «Потребители [...] проявляют больший интерес к добавкам, эффективность которых подтверждена научными исследованиями, что может объяснить рост продаж некоторых хорошо изученных ингредиентов и снижение продаж наиболее популярного ингредиента, ориентированного на здоровье».
«Некоторые тенденции продаж в 2021 году, такие как снижение продаж некоторых компонентов, улучшающих иммунитет, могут показаться нелогичными, но данные показывают, что это может быть еще одним примером возвращения к нормальной жизни».
Источник: HerbalEGram, том 19, № 11, ноябрь 2022 г. «Продажи растительных добавок в США вырастут на 9,7% в 2021 году», Т. Смит и др.