ЧИКАГО, 13 октября 2022 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Согласно новому отчету MarketsandMarkets™, рынок растительных экстрактов оценивается в 34,4 миллиарда долларов к 2022 году и, как ожидается, достигнет 61,5 миллиарда долларов к 2027 году, демонстрируя среднегодовой темп роста в 12,3% в период с 2022 по 2027 год.В связи с резким ростом спроса на натуральные ингредиенты и продукты, обусловленным повышением осведомленности о важности правильного питания, старением населения, распространением здорового образа жизни и ростом числа хронических заболеваний, многие производители инвестируют в исследования и разработки и создают различные инновационные экстракты, способствующие улучшению здоровья потребителей с точки зрения питания.В связи с резким ростом спроса на натуральные ингредиенты и продукты, обусловленным повышением осведомленности о важности правильного питания, старением населения, распространением здорового образа жизни и ростом числа хронических заболеваний, многие производители инвестируют в исследования и разработки и создают различные инновационные экстракты, способствующие улучшению здоровья потребителей с точки зрения питания.Резкий рост спроса на натуральные ингредиенты и продукты, обусловленный растущим осознанием важности правильного питания, старением населения, стремлением к здоровому образу жизни и увеличением числа хронических заболеваний, побудил многих производителей инвестировать в исследования и разработки и создавать различные инновационные экстракты, способствующие формированию здоровых пищевых привычек у потребителей.В связи с растущим вниманием к вопросам здорового питания, старением населения, тенденцией к здоровому образу жизни и увеличением числа хронических заболеваний, спрос на натуральные ингредиенты и продукты резко возрос, что побудило многих производителей инвестировать в исследования и разработки, а также в производство различных инновационных экстрактов, способствующих укреплению здоровья потребителей. Однако скептицизм потребителей в отношении использования множества растительных экстрактов для различных целей, недостаточное предложение сырья, а также колебания цен, вероятно, в некоторой степени будут препятствовать росту рынка в прогнозируемый период.
Ознакомьтесь с подробным содержанием отчета «Рынок растительных экстрактов» (368 – Таблица 63 – Рисунок 353 – Страницы). Преимущества, связанные с растительными добавками, такие как повышение иммунитета, как ожидается, будут способствовать развитию рынка.
В связи с растущей тенденцией к здоровому питанию и здоровому образу жизни, спрос на растительные пищевые добавки резко возрос. Растительные пищевые добавки — это продукты, изготовленные из растений, частей растений или растительных экстрактов. Они содержат один или несколько ингредиентов, предназначенных для дополнения рациона питания. Растительные добавки могут улучшить здоровье, и эти «натуральные» средства эффективны без побочных эффектов, которые могут вызывать другие лекарства. В июне 2021 года компания Arjuna Natural выпустила Rhuleave-K как революционное средство для облегчения боли. Это уникальный продукт, изготовленный из экстрактов куркумы и босвеллии пильчатой. Он помогает облегчить боль без каких-либо побочных эффектов. Все эти факторы увеличивают потребление растительных пищевых добавок. Поэтому рынок растительных экстрактов быстро растет.
Потребители ищут продукты с натуральными ингредиентами и дополнительными функциональными свойствами для поддержания здорового образа жизни. В этой ситуации важную роль играют растительные экстракты, обеспечивающие многочисленные функциональные преимущества, оставаясь при этом натуральными. В результате, растительные экстракты больше не ограничиваются более специализированным рынком нутрицевтики, а распространяются на более широкий пищевой сектор. Растительные экстракты используются в напитках, молочных продуктах, мясе, выпечке и кондитерских изделиях для улучшения здоровья. Ботанические и растительные экстракты давно используются для улучшения здоровья, цвета, вкуса и даже аромата продуктов питания, напитков и пищевых добавок. Растительные экстракты все чаще становятся важными добавками в пищевой промышленности благодаря своей антимикробной и антиоксидантной активности, замедлению появления посторонних привкусов, увеличению срока хранения продуктов и стабильности цвета. Благодаря своему природному происхождению, они являются отличными кандидатами на замену синтетических соединений, которые обычно считаются токсикологическими и канцерогенными. Однако эффективное извлечение этих соединений из природных источников и определение их активности в коммерческих продуктах стало серьезной проблемой для исследователей и участников пищевой цепочки при разработке продуктов, оказывающих положительное влияние на здоровье человека.
Расширение использования в фармацевтике и пищевых добавках может способствовать развитию рынка сухих экстрактов.
Порошкообразные экстракты стандартизируются и тестируются для обеспечения определенного процентного содержания «активного» ингредиента. Стандартизированный экстракт экстрагируется этанолом и водой, а затем высушивается распылением для получения однородного порошка. Порошки, полученные методом распылительной сушки, стабильны и не требуют особых условий хранения. Достаточно прохладного, сухого места, вдали от источников тепла, солнечного света и влаги. Помимо условий хранения, сухие экстракты обладают множеством преимуществ, включая меньший объем хранения, лучшую стабильность и простоту стандартизации активных растительных ингредиентов. Эти сухие экстракты используются в различных областях, например, в пищевой промышленности, где они применяются для улучшения функциональных свойств продуктов, а также в качестве добавок, ароматизаторов и красителей. В связи с растущей популярностью продуктов с «чистой этикеткой», не содержащих химических веществ, их использование резко возросло в последние годы, особенно в развитых странах.
Сухие экстракты также используются для производства лекарств и пищевых добавок. Лекарственные растения применяются в качестве терапевтических средств на протяжении тысячелетий и продолжают оставаться важным источником новых фармацевтических продуктов. Кроме того, спрос на растительные лекарственные препараты растет как в развивающихся, так и в развитых странах в связи со старением населения, ростом интереса потребителей к натуральным ингредиентам и повышением осведомленности потребителей о здоровье в целом. Йерба мате, катуаба и муирапуама — одни из популярных вариантов в категории лекарственных растений. Однако широко распространены опасения по поводу безопасности, эффективности и качества растительных лекарственных средств. Пищевые добавки с дополнительными полезными для здоровья свойствами остаются популярными в развитых странах, а рост располагаемого дохода, активный образ жизни и усиление глобализации, как ожидается, будут стимулировать рынок в развивающихся странах.