МЕЛЬБУРН, Австралия — В съедобном растении розелла содержатся антиоксиданты, которые, по мнению австралийских исследователей, могут способствовать снижению веса. Согласно новому исследованию, антиоксиданты и органические кислоты в гибискусе могут эффективно предотвращать образование жировых клеток. Наличие некоторого количества жира важно для регулирования уровня энергии и сахара в организме, но когда жира слишком много, организм преобразует избыток жира в жировые клетки, называемые адипоцитами. Когда человек вырабатывает больше энергии, не расходуя ее, жировые клетки увеличиваются в размере и количестве, что приводит к увеличению веса и ожирению.
В данном исследовании команда из RMIT обработала человеческие стволовые клетки фенольными экстрактами и гидроксилимонной кислотой, после чего они были преобразованы в жировые клетки. В клетках, подвергнутых воздействию гидроксилимонной кислоты, изменений в содержании жира в адипоцитах обнаружено не было. С другой стороны, клетки, обработанные фенольным экстрактом, содержали на 95% меньше жира, чем другие клетки.
Современные методы лечения ожирения сосредоточены на изменении образа жизни и медикаментозном лечении. Хотя современные лекарства эффективны, они повышают риск повышения артериального давления и повреждения почек и печени. Результаты показывают, что фенольные экстракты гибискуса могут представлять собой естественную и эффективную стратегию контроля веса.
Бен Адхикари, профессор Центра исследований питания RMIT, заявил: «Фенолевые экстракты гибискуса могут помочь создать полезный пищевой продукт, который не только эффективно подавляет образование жировых клеток, но и позволяет избежать нежелательных побочных эффектов некоторых лекарств». (Информация предоставлена ​​Центром инноваций RMIT в пресс-релизе).
Растет интерес к изучению пользы для здоровья богатых антиоксидантами полифенольных соединений. Они содержатся во многих видах фруктов и овощей. При употреблении в пищу антиоксиданты избавляют организм от вредных окислительных молекул, которые способствуют старению и хроническим заболеваниям.
Предыдущие исследования полифенолов, содержащихся в гибискусе, показали, что они действуют как природные блокаторы ферментов, подобно некоторым препаратам против ожирения. Полифенолы блокируют пищеварительный фермент, называемый липазой. Этот белок расщепляет жиры на более мелкие частицы, чтобы кишечник мог их усвоить. Любой избыток жира превращается в жировые клетки. Когда определенные вещества ингибируют липазу, жир не может усваиваться организмом, позволяя ему выводиться из организма в виде отходов.
«Поскольку эти полифенольные соединения получены из растений и могут употребляться в пищу, побочных эффектов должно быть меньше или их вообще не должно быть», — говорит ведущий автор исследования Маниса Сингх, аспирантка RMIT. Команда планирует использовать фенольный экстракт гибискуса в здоровом питании. Специалисты по питанию также смогут превратить этот экстракт в шарики, которые можно использовать в освежающих напитках.
«Фенольные экстракты легко окисляются, поэтому инкапсуляция не только продлевает срок их хранения, но и позволяет контролировать их высвобождение и усвоение организмом», — сказал Адхикари. «Если мы не инкапсулируем экстракт, он может разрушиться в желудке, прежде чем мы получим от него пользу».
Джоселин — научный журналист из Нью-Йорка, чьи работы публиковались в таких изданиях, как Discover Magazine, Health и Live Science. Она имеет степень магистра психологии в области поведенческой нейронауки и степень бакалавра в области интегративной нейронауки, полученные в Бингемтонском университете. Джоселин освещает широкий спектр медицинских и научных тем, от новостей о коронавирусе до последних открытий в области женского здоровья.
Тайная пандемия? Запоры и синдром раздражённого кишечника могут быть ранними признаками болезни Паркинсона. Добавить комментарий. Для колонизации Марса достаточно всего 22 человек, но обладаете ли вы необходимым характером? Добавить комментарий