Часть 1: Кемпферол

Флавоноиды — это вторичные метаболиты, вырабатываемые растениями в процессе длительного естественного отбора, и относятся к полифенолам. Самые ранние обнаруженные флавоноиды имеют желтый или светло-желтый цвет, поэтому их и называют флавоноидами. Флавоноиды широко распространены в корнях, стеблях, листьях, цветках и плодах высших растений. Флавоноиды представляют собой одну из важных подгрупп флавоноидов, включающую лютеолин, апигенин и нарингенин. Кроме того, синтез флавонолов включает в себя в основном кахенол, кверцетин, мирицетин, фисетин и др.

Флавоноиды в настоящее время находятся в центре внимания исследований и разработок в области пищевых добавок и лекарственных средств как в стране, так и за рубежом. Эти соединения обладают очевидными преимуществами в применении в традиционной китайской медицине и фитотерапии, а также имеют очень широкое применение в качестве ингредиентов, включая средства для ухода за кожей, противовоспалительные препараты, средства для укрепления иммунитета и другие продукты. Согласно данным Insight SLICE, ожидается, что мировой рынок флавоноидов будет расти со среднегодовым темпом 5,5% и достигнет 1,45 млрд долларов к 2031 году.

Часть 2:Кемпферол

Кемпферол — это флавоноид, который в основном содержится в овощах, фруктах и ​​бобовых, таких как капуста кале, яблоки, виноград, брокколи, фасоль, чай и шпинат.

В зависимости от конечной продукции кемпферол используется в пищевой, фармацевтической и других отраслях рынка, при этом фармацевтическая отрасль в настоящее время занимает значительную долю.

Согласно данным, опубликованным компанией Global Market Insights, 98% рыночного спроса на кемпферол в Соединенных Штатах приходится на фармацевтическую промышленность, а функциональные продукты питания и напитки, пищевые добавки и косметические кремы становятся новыми направлениями развития.

Кемпферол в основном используется в иммуномодулирующих и противовоспалительных препаратах в индустрии пищевых добавок, а также имеет потенциальные области применения в других сферах здравоохранения. Кемпферол представляет собой перспективный глобальный рынок, объем которого в настоящее время составляет 5,7 миллиарда долларов. В то же время, он также может предотвращать порчу продуктов, богатых высококалорийными питательными веществами, поэтому его можно использовать в качестве антиоксидантного консерванта нового поколения в некоторых продуктах питания и косметике.

Кроме того, этот ингредиент может использоваться даже в сельском хозяйстве: в 2020 году исследователи провели углубленные исследования его применения в качестве экологически чистого средства защиты растений. Потенциальные области применения разнообразны и выходят далеко за рамки пищевых добавок, продуктов питания и ингредиентов для средств личной гигиены.

Часть 3:PпроизводствоTтехнологии Инновации

Поскольку потребители все больше ориентируются на натуральные продукты для здоровья, вопрос о том, как производить сырье с использованием более естественных и экологически чистых процессов, становится проблемой, которую предприятиям необходимо решить.

Вскоре после начала коммерциализации кемпферола, американская компания Conagen в начале 2022 года также запустила производство кемпферола с использованием технологии ферментации. Процесс начинается с сахаров, извлеченных из растений, и ферментируется микроорганизмами с помощью специальной технологии. Conagen использует те же биологические свойства, которые другие организмы используют для естественного преобразования сахаров в кемпферол. Весь процесс исключает использование производных ископаемого топлива. В то же время, продукты, полученные методом высокоточной ферментации, более экологичны, чем продукты, полученные с использованием нефтехимических и растительных источников.

Кемпферолявляется одним из наших ключевых продуктов.