Среди последних работ, посвященных этому мощному антиоксиданту, — обзор, опубликованный в журнале Phytotherapy Research в марте 2019 года, в котором рассмотрены 9 пунктов, касающихся влияния кверцетина на метаболический синдром (рандомизированное контролируемое исследование).

Метаболический синдром — это ряд проблем со здоровьем, повышающих риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, включая высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень триглицеридов и накопление жира в области талии.

Хотя всесторонние исследования показали, что кверцетин не оказывает влияния на уровень глюкозы в крови натощак, инсулинорезистентность или уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), дальнейший анализ подгрупп показал, что кверцетин применялся в исследованиях, где его принимали в дозе не менее 500 мг в день в течение как минимум восьми недель. Значительно снизил уровень сахара в крови натощак.

Кверцетин помогает регулировать экспрессию генов.

Согласно исследованию, опубликованному в 2016 году, кверцетин также может активировать митохондриальный канал апоптоза (запрограммированной гибели поврежденных клеток) путем взаимодействия с ДНК, вызывая тем самым регрессию опухоли.

Исследования показали, что кверцетин может вызывать цитотоксичность лейкемических клеток, причем эффект зависит от дозы. Ограниченные цитотоксические эффекты также были обнаружены в клетках рака молочной железы. В целом, кверцетин может увеличить продолжительность жизни мышей с раком в 5 раз по сравнению с контрольной группой, не получавшей лечения.

Авторы объясняют эти эффекты прямым взаимодействием кверцетина с ДНК и активацией им митохондриального пути апоптоза, и предполагают, что потенциальное использование кверцетина в качестве вспомогательного препарата для лечения рака заслуживает дальнейшего изучения.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Molecules, также подчеркнуло эпигенетические эффекты кверцетина и его способность:

Взаимодействие с сигнальными каналами клеток
Регулирование экспрессии генов
Влияют на активность факторов транскрипции.
Регулирует микрорибонуклеиновую кислоту (микроРНК)

Микрорибонуклеиновая кислота когда-то считалась «мусорной» ДНК. Однако исследования показали, что «мусорная» ДНК отнюдь не бесполезна. На самом деле это небольшая молекула рибонуклеиновой кислоты, которая играет жизненно важную роль в регуляции генов, кодирующих белки человека.

Микрорибонуклеиновая кислота может использоваться в качестве «переключателя» этих генов. В зависимости от типа микрорибонуклеиновой кислоты ген может кодировать любой из более чем 200 белковых продуктов. Способность кверцетина модулировать микроРНК также может объяснить его цитотоксическое действие и то, почему он, по-видимому, повышает выживаемость при раке (по крайней мере, у мышей).

Кверцетин — мощный противовирусный компонент.

Как уже упоминалось выше, исследования кверцетина сосредоточены на его противовирусных свойствах, которые в основном обусловлены тремя механизмами действия:

Подавляет способность вирусов инфицировать клетки.
Подавляет репликацию инфицированных клеток.
Снижение устойчивости инфицированных клеток к противовирусной терапии.

Например, исследование, финансированное Министерством обороны США и опубликованное в 2007 году, показало, что после перенесения сильного физического стресса кверцетин может снизить риск заражения вирусом и улучшить умственные способности, в противном случае он может повредить иммунную систему, сделав вас более восприимчивым к болезням.

В этом исследовании велосипедисты получали 1000 мг кверцетина в день в сочетании с витамином С (повышающим уровень кверцетина в плазме) и ниацином (способствующим усвоению) в течение пяти недель подряд. Результаты показали, что по сравнению с не получавшими лечения велосипедистами, у тех, кто принимал кверцетин, значительно снижалась вероятность заражения вирусным заболеванием после трехчасовой езды на велосипеде в день в течение трех дней подряд. 45% людей в группе плацебо заболели, в то время как в группе лечения заболели только 5%.

Агентство перспективных оборонных исследований США (DARPA) профинансировало еще одно исследование, результаты которого были опубликованы в 2008 году. В нем изучалось использование высокопатогенного вируса гриппа H1N1 для заражения животных, получавших кверцетин. Результат остался тем же: заболеваемость и смертность в группе, получавшей лечение, были значительно ниже, чем в группе плацебо. Другие исследования также подтвердили эффективность кверцетина против различных вирусов, включая:

Исследование 1985 года показало, что кверцетин может подавлять инфекцию и репликацию вируса простого герпеса 1-го типа, полиовируса 1-го типа, вируса парагриппа 3-го типа и респираторно-синцитиального вируса.

Исследование на животных, проведенное в 2010 году, показало, что кверцетин может подавлять как вирусы гриппа А, так и В. Также были сделаны два важных открытия. Во-первых, эти вирусы не могут развить устойчивость к кверцетину; во-вторых, при использовании в сочетании с противовирусными препаратами (амантадином или осельтамивиром) их действие значительно усиливается, и развитие устойчивости предотвращается.

В исследовании на животных, проведенном в 2004 году, был одобрен штамм вируса H3N2, изучавший влияние кверцетина на грипп. Автор отметил:

«Во время заражения вирусом гриппа возникает окислительный стресс. Поскольку кверцетин способен восстанавливать концентрацию многих антиоксидантов, некоторые считают, что он может быть эффективным препаратом, способным защитить легкие от вредного воздействия свободных радикалов кислорода во время заражения вирусом гриппа».

Другое исследование 2016 года показало, что кверцетин может регулировать экспрессию белков и оказывает защитное действие на вирус гриппа H1N1. В частности, регуляция белка теплового шока, фибронектина 1 и ингибиторного белка помогает снизить репликацию вируса.

Третье исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что кверцетин может подавлять различные штаммы гриппа, включая H1N1, H3N2 и H5N1. Автор исследования считает: «Это исследование показывает, что кверцетин проявляет ингибирующую активность на ранней стадии гриппозной инфекции, что открывает перспективный план лечения в будущем за счет разработки эффективных, безопасных и недорогих натуральных лекарств для лечения и профилактики инфекции [вирусом гриппа А]».

В 2014 году исследователи отметили, что кверцетин «кажется многообещающим средством для лечения простуды, вызванной риновирусами», и добавили: «Исследования подтвердили, что кверцетин может снижать проникновение и репликацию вирусов in vitro. Организм может уменьшить вирусную нагрузку, пневмонию и гиперреактивность дыхательных путей».

Кверцетин также может уменьшать окислительное повреждение, тем самым снижая риск вторичных бактериальных инфекций, которые являются основной причиной смертности от гриппа. Важно отметить, что кверцетин увеличивает митохондриальный биосинтез в скелетных мышцах, что указывает на то, что часть его противовирусного эффекта обусловлена ​​усилением митохондриального противовирусного сигнала.

Исследование на животных, проведенное в 2016 году, показало, что кверцетин может подавлять заражение мышей вирусом денге и вирусами гепатита. Другие исследования также подтвердили способность кверцетина подавлять инфекции гепатита B и C.

Недавно в марте 2020 года в журнале Microbial Pathogenesis было опубликовано исследование, показавшее, что кверцетин может обеспечить комплексную защиту от инфекции, вызываемой Streptococcus pneumoniae, как in vitro, так и in vivo. Речь идёт о токсине (PLY), выделяемом пневмококком для предотвращения вспышки инфекции, вызываемой Streptococcus pneumoniae. В отчёте «Микробный патогенез» автор отметил:

Результаты показывают, что кверцетин значительно снижает гемолитическую активность и цитотоксичность, вызываемые PLY, за счет ингибирования образования олигомеров.
Кроме того, лечение кверцетином также может уменьшить повреждение клеток, опосредованное PLY, повысить выживаемость мышей, инфицированных летальными дозами Streptococcus pneumoniae, уменьшить патологические повреждения легких и подавить высвобождение цитокинов (IL-1β и TNF) в бронхоальвеолярной жидкости. -α)
Учитывая важность этих событий в патогенезе резистентных штаммов Streptococcus pneumoniae, наши результаты указывают на то, что кверцетин может стать новым потенциальным лекарственным препаратом для лечения клинических пневмококковых инфекций.
Кверцетин борется с воспалением и укрепляет иммунную систему.

Помимо противовирусной активности, кверцетин также может укреплять иммунитет и бороться с воспалением. В исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Nutrients, было отмечено, что механизмы действия включают (но не ограничиваются) ингибирование:

• Фактор некроза опухоли альфа (ФНО-α) индуцируется липополисахаридом (ЛПС) в макрофагах. ФНО-α — это цитокин, участвующий в системном воспалении. Он секретируется активированными макрофагами. Макрофаги — это иммунные клетки, способные поглощать чужеродные вещества, микроорганизмы и другие вредные или поврежденные компоненты.
• Повышение уровня мРНК TNF-α и интерлейкина (Il)-1α в глиальных клетках под воздействием липополисахарида может привести к «снижению апоптоза нейрональных клеток».
• Подавляет выработку ферментов, вызывающих воспаление.
• Предотвращает поступление кальция в клетки, тем самым подавляя:
◦ Высвобождение провоспалительных цитокинов
◦ Тучные клетки кишечника выделяют гистамин и серотонин. 

Согласно данной статье, кверцетин также способен стабилизировать тучные клетки, обладает цитопротекторным действием на желудочно-кишечный тракт и «оказывает прямое регулирующее воздействие на основные функциональные характеристики иммунных клеток», благодаря чему он может «снижать активность или ингибировать различные воспалительные каналы и функции», подавляя большое количество молекулярных мишеней в микромолярном диапазоне концентраций.

Кверцетин может быть полезной добавкой для многих людей.

Учитывая широкий спектр полезных свойств кверцетина, он может быть полезной добавкой для многих людей, независимо от того, идет ли речь об острых или хронических проблемах, он может оказывать определенное воздействие. Это также добавка, которую я рекомендую хранить в домашней аптечке. Она может пригодиться, когда вы чувствуете, что вас вот-вот «захлестнет» проблема со здоровьем (будь то обычная простуда или грипп).

Если вы склонны к простудам и гриппу, возможно, стоит рассмотреть прием кверцетина за несколько месяцев до начала сезона простуд и гриппа, чтобы укрепить иммунную систему. В долгосрочной перспективе он, по-видимому, очень полезен для пациентов с метаболическим синдромом, но полагаться исключительно на определенные добавки и одновременно решать такие основные проблемы, как диета и физические упражнения, крайне неразумно.