МЕЛЬБУРН, Австралия – Очень съедобное растение розеллы содержит антиоксиданты, которые, по мнению австралийских исследователей, могут способствовать снижению веса. Согласно новому исследованию, антиоксиданты и органические кислоты в гибискусе могут эффективно предотвращать образование жировых клеток. Наличие некоторого количества жира важно для регулирования уровня энергии и сахара в организме, но когда жира слишком много, организм преобразует лишний жир в жировые клетки, называемые адипоцитами. Когда люди производят больше энергии, не тратя ее, жировые клетки увеличиваются в размерах и количестве, что приводит к увеличению веса и ожирению.
В текущем исследовании команда RMIT обрабатывала стволовые клетки человека фенольными экстрактами и гидроксилимонной кислотой, прежде чем они превращались в жировые клетки. В клетках, подвергшихся воздействию гидроксилимонной кислоты, не было обнаружено изменений содержания жира в адипоцитах. С другой стороны, клетки, обработанные фенольным экстрактом, содержали на 95% меньше жира, чем другие клетки.
Современные методы лечения ожирения сосредоточены на изменении образа жизни и приеме лекарств. Хотя современные лекарства эффективны, они повышают риск повышения артериального давления и поражения почек и печени. Результаты показывают, что фенольные экстракты растений гибискуса могут обеспечить естественную, но эффективную стратегию контроля веса.
Бен Адхикари, профессор Центра пищевых исследований RMIT, сказал: «Фенольные экстракты гибискуса могут помочь создать здоровый пищевой продукт, который не только эффективно подавляет образование жировых клеток, но и позволяет избежать нежелательных побочных эффектов некоторых лекарств. Инновационный центр, в пресс-релизе.
Растет интерес к изучению пользы для здоровья полифенольных соединений, богатых антиоксидантами. Они содержатся во многих видах фруктов и овощей. Когда люди их потребляют, антиоксиданты избавляют организм от вредных окислительных молекул, которые способствуют старению и хроническим заболеваниям.
Предыдущие исследования полифенолов в гибискусе показали, что они действуют как естественные блокаторы ферментов, подобно некоторым лекарствам от ожирения. Полифенолы блокируют пищеварительный фермент, называемый липазой. Этот белок расщепляет жиры на меньшие количества, чтобы кишечник мог их усвоить. Любой лишний жир преобразуется в жировые клетки. Когда определенные вещества ингибируют липазу, жир не может всасываться в организм, позволяя ему проходить через организм в виде отходов.
«Поскольку эти полифенольные соединения получены из растений и их можно употреблять в пищу, побочных эффектов должно быть меньше или вообще не должно быть», — говорит ведущий автор Маниса Сингх, аспирантка RMIT. Команда планирует использовать фенольный экстракт гибискуса в здоровой пище. Ученые-диетологи также могут превратить экстракт в шарики, которые можно использовать в освежающих напитках.
«Фенольные экстракты легко окисляются, поэтому инкапсуляция не только продлевает срок их хранения, но и позволяет нам контролировать, как они высвобождаются и усваиваются организмом», — сказал Адхикари. «Если мы не инкапсулируем экстракт, он может разрушиться в желудке, прежде чем мы получим пользу».
Джоселин — научный журналист из Нью-Йорка, чьи работы публиковались в таких изданиях, как Discover Magazine, Health и Live Science. Она имеет степень магистра психологии в области поведенческой нейробиологии и степень бакалавра интегративной нейробиологии Бингемтонского университета. Джоселин освещает широкий спектр медицинских и научных тем: от новостей о коронавирусе до последних результатов в области женского здоровья.
Тайная пандемия? Запор и синдром раздраженного кишечника могут быть ранними признаками болезни Паркинсона. Добавить комментарий. Чтобы колонизировать Марс, нужно всего 22 человека, но есть ли у вас подходящая личность?Добавить комментарий