Часть 1: Кемпферол

Флавоноиды — это своего рода вторичные метаболиты, вырабатываемые растениями в процессе длительного естественного отбора, и относятся к полифенолам. Самые ранние открытые флавоноиды имеют желтый или светло-желтый цвет, поэтому их называют флавоноидами. Флавоноиды широко обнаружены в корнях, стеблях, листьях, цветках и плодах высших стеклянных растений. Флавоноиды являются одной из важных подгрупп флавоноидов, включая лютеолин, апигенин и нарингенин. Кроме того, синтез флавонолов в основном включает кахенол, кверцетин, мирицетин, физетин и др.

Флавоноиды в настоящее время находятся в центре внимания исследований и разработок в области пищевых продуктов и медицины в стране и за рубежом. Этот тип соединения имеет очевидные преимущества применения в традиционной китайской медицине и системе фитотерапии, а направление применения связанных ингредиентов также очень широко, включая кожу, воспаления, иммунитет и другие составы продуктов. Согласно рыночным данным, опубликованным Insight SLICE, мировой рынок флавоноидов, как ожидается, будет расти с приличными среднегодовыми темпами в 5,5% и достигнет $1,45 млрд к 2031 году.

Часть 2:Кемпферол

Кемпферол — это флавоноид, который в основном содержится в овощах, фруктах и ​​бобовых, таких как капуста, яблоки, виноград, брокколи, фасоль, чай и шпинат.

Что касается конечной продукции кемпферола, то он используется в пищевой, фармацевтической и других сегментах рынка, а фармацевтическая продукция в настоящее время занимает очевидную долю.

По данным Global Market Insights, 98% рыночного спроса на кемпферол в США приходится на фармацевтическую промышленность, а новыми направлениями развития становятся функциональные продукты питания и напитки, пищевые добавки и местные косметические кремы.

Кемпферол в основном используется в составе иммунологической поддержки и противовоспалительных препаратов в индустрии пищевых добавок, а также имеет потенциальное применение в других областях здравоохранения. Кемпферол является многообещающим мировым рынком, и в настоящее время он представляет собой мировой потребительский рынок с оборотом в 5,7 миллиардов долларов. В то же время он также может предотвратить порчу продуктов, богатых высокоэнергетическими питательными веществами, поэтому его можно использовать в качестве антиоксидантных консервантов нового поколения в некоторых продуктах питания и косметике.

Кроме того, этот ингредиент можно даже использовать в сельском хозяйстве: в 2020 году исследователи проведут углубленное исследование этого ингредиента в качестве экологически чистого средства защиты растений. Потенциальные области применения разнообразны и выходят далеко за рамки пищевых добавок, продуктов питания и ингредиентов средств личной гигиены.

Часть 3:ПпроизводствоTтехнология Инновации

Поскольку потребители сосредотачивают внимание на натуральных продуктах для здоровья, вопрос о том, как производить сырье с использованием более естественного и экологически безопасного процесса, становится проблемой, которую предприятия должны решить.

Вскоре после коммерциализации кемпферола американская компания Conagen в начале 2022 года также выпустила кемпферол по технологии ферментации. Он начинается с сахаров, экстрагируемых из растений, и ферментируется микроорганизмами с использованием специального процесса. Конаген использовал те же биологические свойства, которые используют другие организмы для естественного преобразования сахаров в кемпферол. Весь процесс позволяет избежать использования производных ископаемого топлива. В то же время продукты точной ферментации более экологичны, чем продукты, в которых использовались нефтехимические и растительные источники.

Кемпферолявляется одним из наших ключевых продуктов.