1. Реферат «Афрамома Мелегеты».

Афрамомум Мелегета, родом из Западной Африки, имеет запах кардамона и острый вкус. Его широко использовали в качестве заменителя, когда перец был дефицитом в Европе в 13 веке, и его называли «семенем небес», поскольку считалось милостью небес.

Aframomum Melegueta имеет разные названия, такие как райские зерна, Атаре (на языке йоруба), читта (хауса) или гвинейский перец. Это одно семя, обладающее многими целебными свойствами, и его польза для человечества кажется бесконечной.

Aframomum melegueta («Райские зерна») используется для лечения инфекционных заболеваний, таких как инфекции мочевыводящих путей, вызванные Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, метициллинрезистентным Staphylococcus aureus, Salmonella spp и Shigella spp. Это показывает некоторую перспективу в контроле жировой массы в дозах, которые, возможно, потребляются в пищевых продуктах и ​​лекарственных препаратах.

2. Зона распространения

Афрамомум Мелегета（Райский перец）, настоящее название которого – африканский кардамон, также известный как перец горошком, гвинейский перец, перец мелегета, райский перец или перец аллигатор, является многолетним травянистым растением семейства Zingiberaceae. Родом из прибрежных болот Западной Африки. Раскрывается фиолетовые трубчатые цветки, несет стручки длиной 5-7 см и содержит красновато-коричневые семена. Перечный, еще и потому, что он стал первым заменителем перца. Сейчас он распространен только во внутреннем потреблении в Африке. Это еще одна специя Шелкового пути, которая исчезла из современной евразийской кухни, но все еще используется в некоторых частях Западной и Северной Африки и является важной товарной культурой в некоторых частях Эфиопии. Африканский кардамон, произрастающий в прибрежных районах Западной Африки, по-видимому, сначала использовался недалеко от современной Ганы, а затем был отправлен в некоторые портовые районы Восточной Африки или вдоль побережья Средиземного моря для торговли по Шелковому пути. Специя, которая была в моде в европейской кулинарии в эпоху раннего Возрождения, постепенно исчезла со стола к восемнадцатому веку, а затем исчезла с европейских рынков, уступив место кардамону и другим специям, экспортируемым из Азии по всему миру.

3. Введение 6-парадола.

Известно, что парадол, неедкий метаболит шогаола, образующийся в результате ферментативного восстановления, обладает противовоспалительной активностью. Текущие результаты in vitro показывают, что ингибирующие свойства 6-парадола при лечении нейровоспаления в микроглии коррелируют с терапевтическим потенциалом in vivo при ишемии головного мозга. Нейропротекторная эффективность 6-парадола при ишемии головного мозга также потенциально может быть использована при лечении других заболеваний ЦНС, патологией которых является нейровоспаление. Кроме того, если будет доказано, что 6-парадол эффективен при других заболеваниях ЦНС, его нежгучее свойство имеет преимущество меньшего количества побочных эффектов на желудок, что означает, что его можно принимать в течение длительного времени, в отличие от имбиря или его компонентов. скорее всего 6-шогаол.

6-парадолявляется высокоэффективным противомалярийным средством и основным компонентомЗовторичныйпул метаболитов.

6-Парадол (название IUPAC [1-(4-гидрокси-3-метоксифенил) декан-3-он]) представляет собой острое фенольное соединение, обнаруженное в растениях семейства Zingiberaceae, таких как имбирь и райские зерна (Афрамомум мелегетаили перец аллигатор). Как упоминалось ранее, в нескольких исследованиях сообщалось об антиоксидантной, противовоспалительной, цитотоксической, антигиперлипидемической, гипогликемической и противоопухолевой активности различных соединений парадола на различных моделях животных.

4. Функция продукта

1. Экстракт Aframomum melegueta можно использовать в качестве пряности и ароматизатора;

2. Экстракт Aframomum melegueta можно использовать в качестве ароматического стимулятора; для лечения кашля и бронхита; противоревматического; при диспепсии;

3. Было обнаружено, что экстракт Aframomum melegueta способствует снижению веса, способствуя более быстрому обмену веществ в организме;

4. Экстракт Aframomum melegueta может повышать сексуальные способности в качестве афродизиака.

Ссылки:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Райские зерна) — — Олударе Темитопе Осунтокун

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

ДляАфрамомум Мелегета, пожалуйста, свяжитесь с нами. Ждём вас здесь в любое время！！！