Карминный краситель Понсо 4R
Кармин, также известный как экстракт кошенили или карминовый лак (индекс пищевых красителей: E120), — это натуральный красный краситель, получаемый из высушенных тел самок кошенильных насекомых (Dactylopius coccus), обитающих в Центральной и Южной Америке.
Основная информация
Основные области применения
- Продукты питания и напитки: Широко используется в кондитерских изделиях (конфеты, жевательные конфеты, шоколадная глазурь), молочных продуктах (йогурт, мороженое, сыр), напитках (фруктовые соки, безалкогольные напитки, вино), выпечке и мясных продуктах для придания натурального красного цвета.
- Фармацевтические препараты: Добавляется в лекарственные препараты для приема внутрь (сиропы, таблетки, леденцы) и пищевые добавки для улучшения внешнего вида и повышения дифференциации продукции.
- Косметика и средства личной гигиены: используется в помадах, румянах, лаках для ногтей и средствах по уходу за кожей благодаря своему насыщенному, стойкому красному оттенку, соответствующему строгим правилам безопасности для наружного и косметического применения.
Примечания по безопасности и соблюдению нормативных требований
Кармин — наиболее широко используемый в мире и производится в больших количествах.моноазосинтетический пигментмеждународный стандартный код 124.
Растворимость кармина в воде составляет 0,23 г/мл (при 20℃), 0,1% водный раствор кармина имеет ярко-красный цвет и обладает хорошей свето- и термостойкостью (при 105℃).
Кармин плохо устойчив к восстановлению, окислению и бактериям, стабилен к лимонной и винной кислотам, темнеет в присутствии щелочей. Он в основном стабилен к Al³⁺ и Ca²⁺, в то время как Mg²⁺ оказывает заметное усиливающее цвет воздействие на кармин.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
