Рутин относится к роду витаминов P и является гликозидом дегидрофлавинона. Он является передатчиком водорода и может участвовать в действии оксидоредуктазных ферментов в организме, влияя на активность щитовидной железы и защищая адреналин от окисления. В организме он усиливает действие витамина С и способствует его накоплению в организме. Он поддерживает эластичность кровеносных сосудов, снижает их проницаемость и уменьшает хрупкость. Механизм действия заключается в том, что гиалуроновая кислота является компонентом матрикса межклеточного матрикса стенок капилляров. При ее гидролизе гиалуронидазой сопротивление капилляров снижается, проницаемость и хрупкость увеличиваются, что легко вызывает кровотечение. Рутин ингибирует гиалуронидазу и предотвращает гидролиз гиалуроновой кислоты, тем самым повышая сопротивление капилляров и снижая их проницаемость и хрупкость. Рутин также способствует пролиферации клеток и предотвращает свертывание крови, а также обладает мочегонным, противокашлевым, гиполипидемическим, гипотензивным, защитным действием на язвенную поверхность, противовоспалительным и противоаллергическим эффектом.