Родом из водно-болотных угодий Западной Африки, райский перец имеет теплый, острый вкус с пряными, имбирными, сладкими нотками и стойким ароматом лимона, кардамона, камфоры и гвоздики. Он широко использовался в качестве заменителя перца в Европе в тринадцатом веке, когда его не хватало, и...
Читать далее