Краситель куркумы

Краткое описание:

Куркумин — один из важных натуральных пищевых красителей, разрешенных к использованию. Съедобный куркумин можно использовать для окраски конфет, напитков, выпечки, холодных напитков и других продуктов питания, и он особенно подходит для окраски белков. В последние годы большое количество исследований показало, что он также обладает антиоксидантным, противовоспалительным и иммуномодулирующим, противоопухолевым, противоатеросклерозным и другими физиологическими и фармакологическими эффектами, а его физиологическая и фармакологическая активность продолжает углублять понимание, сделает куркумин в функциональных продуктах питания и других областях, чтобы занять место. Куркумин образует хелаты с ионами тяжелых металлов, особенно с ионами железа и меди, что приводит к обесцвечиванию.

бесплатный образец

Детали продукта

Описание продукта

Название продукта:Краситель куркумы

Категория:Растительные экстракты

Эффективные компоненты:Куркумин

Спецификация продукта:

Тип сырья:90%, 95%

Водорастворимый порошок: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Водный раствор:2,5%, 5%, 8%, 10%

Маслорастворимый порошок: 8%

Маслорастворимая жидкость: 2,5%, 5%

Анализ:ВЭЖХ

Контроль качества:В доме

Сформулировать: C₂₁H₂₀O₆

Молекулярный вес:368,39

Номер КАС:458-37-7

Появление:Желто-коричневый порошок с характерным запахом.

Идентификация:Проходит все тесты по критериям

Хранилище:хранить в прохладном и сухом, хорошо закрытом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Экономия объема:Достаточный запас материалов и стабильный канал поставок сырья.

Куркумин — это натуральный желтый пигмент с сильной красящей способностью, ярким цветом, термостабильностью, безопасностью и нетоксичностью и т. д. Его можно широко использовать в качестве красителя в кондитерских изделиях, конфетах, напитках, мороженом, цветном вине и других продуктах питания. и считается одним из самых ценных съедобных натуральных пигментов для развития, а также одним из самых безопасных в использовании согласно требованиям Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Это также один из натуральных пигментов с высокой безопасностью использования в соответствии с требованиями ФАО и ВОЗ. Кроме того, куркумин также обладает антисептическими и оздоровительными функциями и широко используется в медицине, прядении и окраске, кормовой и других отраслях промышленности.

Сертификат анализа

ПРЕДМЕТЫ	СПЕЦИФИКАЦИЯ	МЕТОД	РЕЗУЛЬТАТ ИСПЫТАНИЯ
Физические и химические данные
Цвет	Оранжево-желтый	органолептический	Квалифицированный
Ордур	Характеристика	органолептический	Квалифицированный
Появление	Мелкий порошок	органолептический	Квалифицированный
Аналитическое качество
Куркумин	≥95,0%	ВЭЖХ	Квалифицированный
Потери при сушке	5,0% Макс.	Евр.Ф.7.0 [2.5.12]	Квалифицированный
Всего пепла	5,0% Макс.	Евр.Ф.7.0 [2.4.16]	Квалифицированный
Сито	95% проходят 80 меш	USP36<786>	Соответствовать
Объемная плотность	40~60 г/100мл	Евр.Ф.7.0 [2.9.34]	54 г/100мл
Остаток растворителей	Встречайте Eur.Ph.7.0 <5.4>	Евр.Ф.7.0 <2.4.24>	Квалифицированный
Остатки пестицидов	Соответствовать требованиям USP	USP36 <561>	Квалифицированный
Тяжелые металлы
Всего тяжелых металлов	10 стр/мин Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ИСП-МС	Квалифицированный
Свинец (Pb)	3,0 ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ИСП-МС	Квалифицированный
Мышьяк (Ас)	2,0 ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ИСП-МС	Квалифицированный
Кадмий(Cd)	1,0 ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ИСП-МС	Квалифицированный
Ртуть (Hg)	1,0 ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ИСП-МС	Квалифицированный
Микробные тесты
Общее количество тарелок	не более 1000 КОЕ/г	Фармакопея США <2021>	Квалифицированный
Всего дрожжей и плесени	не более 100 КОЕ/г	Фармакопея США <2021>	Квалифицированный
кишечная палочка	Отрицательный	Фармакопея США <2021>	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный	Фармакопея США <2021>	Отрицательный
Упаковка и хранение	Упаковано в бумажные барабаны и два полиэтиленовых пакета внутри.
	СЗ: 25 кг
	Хранить в хорошо укупоренной таре, вдали от влаги, света, кислорода.
Срок годности	24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий и в оригинальной упаковке.